マーマレードジャー

コンポート、ジャム、キュウリはもちろん、キノコ、ナッツ、トウモロコシ...。 チェコ人はほとんど何でも保存できる。そして私たちの家には、形も大きさもさまざまな瓶が大量にストックされている。しかし、本来ならコンテナに入ってしまうような瓶でも、イチゴやアプリコットというキュートな名前のデザイナーズ・ジャーとして、別の用途に使うことができる。レモネードやカクテル、さらにはアイスコーヒーに最適だ。 グラスはガラス工房で準備され、徹底的に洗われた後、ラベルがそっと剥がされる。本来、瓶は捨てられるはずだったが、こうして別の用途に使われるようになった。 17世紀以来、食品はガラスで保存されてきたが、羊皮紙や綿毛、パラフィンはもはや必要ない。ゴムパッキンも必要ない。金属やスクリューキャップが好まれるのだ。同様に、家庭での保存も趣味として定着して久しく、今や現代のトレンドとなっている。